ROSIRES DELIZA

Engenheira de Alimentos pela UNICAMP/FEA, Mestre em Alimentos e Nutrição pela mesma Instituição, PhD em Food Science – University of Reading – Inglaterra. Trabalhou no INRA, UMR CSGA (Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation), Dijon/França pelo programa Embrapa Labex de 2009-2011. É pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos e docente permanente do PPGCTA/UFRRJ e do PPGCAL/UFRJ. É Cientista do Nosso Estado – título outorgado pela Faperj aos pesquisadores que se destacam no Estado do Rio de Janeiro. É bolsista de Produtividade 1D do CNPq. Coordena diversos projetos de pesquisa e publicou mais de 150 artigos em revistas indexadas e capítulos de livros. É membro do Comitê Executivo do Pangborn Sensory Science Symposium.